食用油和食盐并不反应

食用油在高温条件下会分解出丁二烯气体，感觉有烟冒出.加入食盐后，会有许多气体（丁二烯）从食盐表面冒出，这个就相当于在沸腾的水中放入石子，大量气泡从石子上冒是出一个道理