1.“道”是老子哲学思想的核心。
老子认为“道”是万物的始基，是天下万物产生的根源，世间一切事物都是从“道”产生出来的。
但“道”又是看不见、摸不着的，因此“道”又叫“无”；
2.“无为而治”是老子政治思想的核心。
在“道”的思想支配下，老子主张“无为而治”。
3.老子认为一切事物都遵循“道”的规律：事物本身的内部不是单一的、静止的，而是相对复杂和变化的。
事物本身即是阴阳的统一体。
相互对立的事物会互相转化，即是阴阳转化。
罗杰斯非指导性教学模式，其含义应是较少有直接性、命令性、指示性等特征，而带有较多的不明示性、间接性、非命令性等特征。
这种自我评价使学生更能为自己的学习负起责任，从而更加主动、有效、持久地学习。
非指导是罗杰斯用来表示与传统的指导思想和方法相区别的新概念，不是不指导，而是不明确的指导，即要讲究指导的艺术。
非指导性教学的目标在于促进学习。
其基本目标是帮助学生达到更大程度的个人的统合、有效性和现实的自我鉴定。
教师的教学目标就是创造一种学习环境，以利于激发、考核和评价种种新出现的知觉的过程，帮助学生理解他们自己的需要和价值，以便能有效地指导他们自己的教育决策。
1.供给热能。
脂肪是产热最高的一种能源物质，是蛋白质和碳水化合物的
2.25倍。
2. 构成身体组织，如磷脂、胆固醇等类脂质是构成细胞的重要成分。
3.供给必需的脂肪酸。
亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸在体内不能合成，必须由食物供给。
而必需脂肪酸对脑细胞的发达和神经纤维髓鞘的形成，维持皮肤和毛细血管的健康，促进生长发育等十分重要的作用。
4.促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，有些脂肪如鱼肝油本身就含有丰富的维生素A、D。
5. 维持体温和保护脏器。
6.提高膳食的味道，增进食欲。