常见的三元酸：磷酸、柠檬酸等。

磷酸或正磷酸，是一种常见的无机酸，是中强酸。

由十氧化四磷溶于热水中即可得到。

正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。

磷酸在空气中容易潮解。

加热会失水得到焦磷酸，再进一步失水得到偏磷酸。

磷酸主要用于制药、食品、肥料等工业，也可用作化学试剂

酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。