牛楠煮好吃的方法如下：用料：芥末、牛腩、香料。
1.在牛腩上涂上一层干芥末，用芥末涂抹牛腩；
2.水要一次性加足，不要中途加冷水；
3.把牛腩洗干净后，冷水下锅，然后盖上锅盖，把水煮开，慢慢焖煮；
4.用一个小布包把茶叶装进去，然后将布包扎好，再放进锅里与牛腩一起炖；
5.中火把水烧开去除浮沫滤出盘中，然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中，加上香料等调料，盖上盖子；
6.然后用大火烧开，再小火炖煮半个小时左右。
主料：牛腩500克、西红柿600克。
辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
做法：
1.将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
2.牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
3.锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
4.锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
5.将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
6.大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。
炖熟即可。
主料：牛大骨500克，牛腩肉200克，面300克。
辅料：油、葱、姜、蒜、大料、桂皮，甜米酒、丁香、干辣椒、陈皮、西红柿、冰糖、老抽等均适量
1. 牛大骨剁开洗净血污，熬三个小时，熬好汤头后滤净浮沫，静置澄清或过滤两次，留清汤备用。
2. 牛腩切大块，重复冲洗两次。
然后用清水浸泡。
3.洗净泡好的牛腩肉，凉水入锅，火开后煮5-8分钟，以冷水冲洗，使肉质紧实。
4.将煮肉的汤过滤干净，和步骤1里的高汤混合，在火上烧开。
5. 起油锅，放底油，下葱、姜、蒜、大料、桂皮，慢火煸香，出香后下牛腩略翻炒。
6.下一半的甜米酒、丁香、干辣椒、陈皮，翻炒均匀，下去皮切丁的西红柿，加冰糖，老抽调色。
7. 加高汤没过所有材料，烧一个钟头。
将剩下的高汤尽量多的填满整个锅炖八个小时。
8.放盐调整好咸淡味，放入准备好的面，继续炖半个小时。
9.炖好出锅。