1.制作祭条皮，选用质量较好的大米，大米的色泽也必须要白而亮，用水浸泡三个小时左右，淘净米后开始磨浆，浆必须磨得透，磨得细腻，以免影响祭条皮的口感，米浆磨好后将其倒入特制的器皿放入蒸箱中蒸熟，祭条皮制作完成。
2.猪肉剁成肉末，用油盐调味，可放点淀粉使猪肉更嫩滑。
3.将包菜洗净后切碎，香菇泡发后切成颗粒状，先把香菇放入油锅中炸，加盐调味后再加入包菜。
4.包菜要沥干再炒，加入适量沙茶酱丶盐丶味精，炒到8成熟时关火，加入猪肉末并搅拌均匀。
5.将调好味的包菜和肉末铺在米皮上，并把米皮卷成条状，放锅里蒸15分钟。
6.把蒸米皮卷的汤到出一点用来拌沙茶酱，淋在米皮卷上，再加上香菜末和辣椒酱，祭条卷就做好了。
主料：鲜精牛肉5000克；配料：干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克；步骤：
1.精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶；
2.淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜；
3.将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟，炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。
不发达；原因如下：
1.饶平县农业基础比较雄厚，耕作历史悠久，农副产品种类繁多，主要有水稻、甘蔗、花生、茶叶、荔枝、蜜柑、水产品等；
2.在工业的发展中，利用该县的自然资源优势和农副产品发展形成了机械、食品、陶瓷、服装、纺织、医药、水产品加工等一系列行业；
3.此外，饶平县以黄冈、钱东工业园区和三饶、新丰陶瓷工业园区为载体，加大重点工业园区基础设施的投入，营造良好的投资环境，全镇的基础设施建设正在加强，全县公路已基本上实现镇通乡；
4.在能源供应方面，已形成了水电、火电和省电三位一体的供电网络，大唐电厂的建成和投入使用更大大改善夏季电能不足和局面。
邮电通讯、科教卫生等也有了很大的进展；
5.但由于处于广东省东部边缘地带，对省内外的联系不够，原有经济基础又比较薄弱，也没有充分发挥区域资源优势，投资环境也不尽如人意，与广东省先进县市相比，仍有较大差距，属经济不发达地区。