提倡吃素食有以下几种原因：
1.世界上的素食主义者，他们认为吃素食能使身体更健康、纯洁干净，营养更丰富，所以他们提倡吃素食，因此世界上的素食主义者越来越多。
2.动物保护组织，倡导多吃素食，保护动物。
3.佛教倡导素食，是实践佛的教诲，不杀生，培养慈悲心，利于修行。
4.减肥塑身的人士，多吃素食，减少热量的吸收，效果会更好。
素质教育的提倡是为了提高全民各方面素质，根据其内涵可知，素质教育是一种以提高受教育者诸方面素质为目标的教育模式。
它重视人的思想道德素质、能力培养、个性发展、身体健康和心理健康教育。
素质教育与应试教育相对应，但也并非绝对对立的概念，因为两者在词义上本来就并非反义词 。
我国自改革开放以来，党和国家始终把提高全民族的素质作为关系社会主义现代化建设全局的一项根本任务。
素质教育，是以全面提高人的基本素质为根本目的，以尊重人的主体性和主动精神，以人为的性格为基础，注重开发人的智慧潜能，注重形成人的健全个性为根本特征的教育。
素质教育，是社会发展的实际需要，要达到让人正确面临和处理自身所处社会环境的一切事物和现象的目的。
1.在20世纪60年代以后的各届奥运会的筹办中，各国都朝着建设的大型化和现代化大步迈进，却较少考虑这些建设对城市和自然环境的影响，这给主办城市带来了一些不良后果，也直接影响了奥林匹克运动自身的发展。
2.20世纪80年代，国际奥委会和举办城市都开始重视环保问题。
3.1993年，国际奥委会在建立国际奥委会奥林匹克博物馆新馆的时候，就定下了不破坏周围环境的原则。
当时为了保留一棵老橡树，设计者们多次修改施工方案，最终使得这棵老橡树得以保存。
这一举动在国际上引发了热烈的讨论，标志着绿色奥运的理念被正式提了出来。
4.1996年，《奥林匹克宪章》将环境保护列入国际奥委会的主要任务之一。