红萝卜可以和青椒一起炒。
推荐做法：
1.准备青椒两个，胡萝卜半个，肉片适量，食用油10毫升，生抽3毫升，盐与葱姜适量。
2.青椒和胡萝卜洗净切片，葱切段，姜切片，肉切片。
3.锅内入油，七成热时放入姜片爆香，再放入葱段爆香。
4.倒入胡萝卜片煸炒片刻，将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。
6.倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。
7.倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐即可出锅。
在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用，不过营养、味道都没有新鲜的好。
胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。
胡萝卜发芽切下来泡在水里，只要有充分的营养和温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。
两者可以同时食用，同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。
它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。