答：能吃的。除了鱼胆和排泄以外是可以吃的。鱼的营养价值非常高，属于低热量低脂肪高蛋白食物。其中富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。