酵素果冻过期一个月不能再食用。
所有的植物和动物体内都有酵素，是机体生存的必要中间催化物，有5000多种，每种的作用都不同。
酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创中化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专药专用的，所以即使酵素果冻没有过期也不可以随便服用。
减肥餐前1小时，临睡前半小时空腹服用，每天2到3次。
酵素果冻可分解食物中的营养物质使之成为小分子营养素，更易吸收，同时增强胃肠吸收功能，增强体质；也可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。
还能增进胃肠消化功能的进行，促进脂肪、淀粉、蛋白质的代谢，因此还能控制体重。