猪肉里面不一定都有弓形虫，弓形虫也叫三尸虫，是细胞内寄生虫。

弓形虫寄生于细胞内随血液流动到达全身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病；它是专性细胞内寄生虫，球虫亚纲，真球虫目、等孢子球虫科、弓形体属。

弓形虫病是由一种刚地弓形虫引起的人和动物的感染，弓形虫属于形体最小、结构简单的一类叫作原虫的寄生虫。

猫和其他猫科动物是弓形虫的终宿主，它寄生在这些动物的小肠上皮细胞内形成囊合子随粪便排出，其他哺乳动物和鸟吃进去发生感染，在它们身体的组织内发育成为包囊。

囊合子和包囊是弓形虫的不同发育阶段；弓形虫除了终宿主以外在其他动物体内只能进行无性繁殖，不能向外界散播它的后代。