橙子含有丰富的维生素C、胡萝卜素、 柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、维生素A、B族维生素、烯类等物质，还含有镁、锌、钙、铁、 钙、磷、钾等矿物质，以及纤维与果胶。
橙子可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。
对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体免疫力，具有疏肝理气、促进乳汁通行的作用，是治疗乳汁不通的佳品。
橙子果肉能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
橙皮具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、 止泻等，还能促进肠道蠕动，加速食物通过消化道，宽胸降气，止咳化痰，对慢性气管炎有治疗功效。
橙子是芸香科、柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
橙子是一种柑果，是柚子与橘子的杂交品种。
有很高的食用，药用价值。
橙子起源于东南亚。
橙树属小乔木。
果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
橙子一般都是在每年10月间果实成熟时采收，根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定期采收。
雨天及果面露水未干时不宜采果，采摘的最佳时间为晴天。
采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。
按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。
要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库，避免日晒雨淋。
这是橙子自身特性，是食物本身的一种性质。
吃橙子的好处大于吃维生素C片。
适度摄入维生素C等抗氧化剂有利健康，因为抗氧化剂可保护细胞内的DNA不受损伤。
不久前《英国营养学杂志》刊登了意大利米兰大学营养学系研究人员的一项最新研究成果，认为橙汁对DNA的保护作用强于维生素C片。
研究人员给受试对象分别喝含有150毫克维生素C的橙汁、150毫克维生素C的水或普通糖水。
在3个小时及24小时后分别抽取他们的血样。
将血样和过氧化氢、DNA混合，观察过氧化氢对DNA的损伤作用。
结果发现，无论是3小时还是24小时，来自橙汁组的血样对DNA的保护作用最强。
而维生素C组和糖水组的血样均没有抗氧化作用。
因而作者认为，虽然有报道说在服用大剂量维生素C时可观察到维生素C的抗氧化作用，但显然橙汁的作用强于维生素C。
因而，建议大家多吃橙子少吃药片，因为橙汁里面还含有其他我们尚不知道的有益成分。