咸韭菜是受欢迎的早餐小菜，做法非常简单却别有风味。

咸韭菜的做法：

1.将韭菜洗净，控干水分；

2.切成小段，长度不限；

3.放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖；

4.拌匀；

5.最后放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可。