补充人体营养所需。

吃荸荠有补充人体碳水化合物、粗纤维等营养物质的好处。每100g马蹄含蛋白质1.2g、脂肪0.2g、碳水化合物14.2g、膳食纤维1.1g、钾306mg等营养物质，可以补充人体营养所需。