玉米排骨汤需要放醋、料酒、食盐。
材料：排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
做法：
1.玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块。
2.排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水。
3.将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中。
4.锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒。
5.大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜。
6.继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。
墨鱼含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼具有健身益血、健胃理气的功效。
营养价值和药用价值高。
做法：干墨鱼洗净用开水泡软；玉米洗净切3厘米左右的小段；将泡软的墨鱼切丝，加姜丝一起快速煸炒至墨鱼丝微微弯曲；排骨焯水去血后和玉米段，墨鱼丝，姜丝一起放入锅中，加适量凉白开，炖20分钟；在汤碗中加入葱末，食盐适量。
材料主料：猪大排500克、玉米(鲜)300克 调料：食盐5克、姜5克、小葱5克做法
1.排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好；
2.锅中放冷水将排骨放入煮开；
3.煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要；
4.锅子洗净重新放入凉水，加入排骨和玉米；
5.加姜片、葱段；
6.盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟；
7.关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味；
8. 挑出姜片，葱段就可以装碗开吃。