高压锅焖芋头五到六分钟即可。
主料：芋艿500克、红糖适量 、蜂蜜适量。
方法如下：
1.芋艿也叫芋头，在选购的时候首先要看有没有斑点，同时必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少。
切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。
注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
2.由于买回来的芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。
生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
3.放入是高压锅焖煮六分钟。
芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。
在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。
生芋有小毒，食时必须熟透。
4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟了。
5.吃的时候蘸糖，用的是红糖，也可以淋上蜂蜜。
食材:大黄米，白豆。
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.饭豆也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅，按下饭闸。
7.大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。
1.将芋头洗净，切去头尾两端；
2.高压锅洗净，放入三角架，倒适量水；
3.放入洗净的紫番薯，太长的可切成2段；
4.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火；
5.等高压锅气排出就可开动。