1.黑米馒头能用碱,但是加碱多了馒头的颜色不鲜亮,所以做馒头的时候一定切忌少加碱。
2.发酵好的黑米面放上碱水变颜色了还能吃,下回做最好用酵母发面,然后和面时在加些香甜泡打粉,比例包装袋说明上都有,按照上面说的看情况加就行。
1.黑米馒头中含碳水化合物4
8.74克,脂肪
1.22克,蛋白质
7.25克,纤维素
1.83克,提供热量22
7.46卡路里;
2.小麦馒头中含碳水化合物4
5.70克,脂肪
1.10克,蛋白质
7.00克,纤维素
1.30克,提供热量22
3.00卡路里;
3.玉米馒头中含碳水化合物5
3.07克,脂肪
1.76克,蛋白质
7.48克,纤维素
2.37克,提供热量26
1.42卡路里;综上可知,玉米馒头含的热量高。
黑米黄豆红豆薏米可以合在一起打豆浆。
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1.黑米的功效:开胃益中,健脾活血,明目的功效,可抗衰老,补充人体需要的蛋白质,锰,锌等多种矿物资。
2.黄豆的功效:黄豆味甘,性平,不温不燥,能健脾利湿,益血补虚,解毒,对于脾胃虚弱者,消瘦少食者,或湿痹拘挛,水肿,小便不利者皆有良好的疗效。
3.红豆的功效:红豆气味甘,酸,平,无毒,归肺,心,脾经,有疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效。
4.薏米的功效:薏米性凉,味甘,淡,入脾,肺,肾经,具有利水,健脾,除痹,还有清热排脓的功效,由于薏米的营养价值比较高,被誉为世界禾本科植物的之王。
黑米黄豆红豆薏米,四种谷类的混合磨成豆浆,各具特色,有益健康,黄豆清利大小便,解热润肺,宽中下气,黑米健脾利水,消肿下气,滋肾阴,润燥活血解毒,止盗汗,乌发,红豆薏米利水渗湿,健脾止泻,清热解毒,为对人们的身体十分有益。