1.牛肉火烧，是发源于铁岭的一种美食，有着几十年历史的风味小吃。
2.李记坛肉，是东北最出名的风味儿美食之一，它是由炖肉和红烧肉的基础上演变而来，肥而不腻，风味独特。
3.朝鲜族烤牛肉，筷子夹肉片放在箅子上烧烤，蘸调料后食之，外焦里嫩、酥香咸辣。
4.熏肉大饼，其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
5.山蘑炖笨鸡，是有名的东北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。
这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。
铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市。
铁岭市地处辽宁中部城市群，是吉林、黑龙江两省通往其它省、市和出海港口的重要通道。
铁岭地区是中国的粮食主产区、优质农产品生产加工基地和新兴的煤电能源之城。
铁岭地区历史悠久，可游玩的景点有：莲花湖国家湿地公园：总流域面积200平方公里。
这是迄今为止中国第六个、中国北方第一个国家湿地公园试点。
莲花湖就是辽北一处重要的泛洪平原湿地，具有特殊的生态景观价值。
调兵山蒸汽机车博物馆：景区拥有当今世界上仅存不多，并且能正常运行的蒸汽机车21台，部分运营，其余都存放占地3000余平方米的蒸汽机车陈列馆中。
清河水库旅游区：清河水库是1958年兴建的辽宁省著名七大水库之一，这里湖面宽阔，碧波清澈，山水交映，青龙吐水、等景色让人流连忘返；观雨楼、松涛亭、怡心亭、瞰泻亭等地使人心旷神怡。
铁岭市有很多旅游景点，下面列举三个。
1.龙首山：铁岭龙首山位于铁岭城东二里。
因它从东南奔驰而来，到了柴河岸边突然昂起，类巨龙头，故名龙首山，是铁岭著名的风景区。
每年五月，山岗上、山谷里开满色彩艳丽的蔷薇，醉人的花香随风飘荡。
2.银冈书院：银冈书院，是东北地区唯一保存下来的古代书院，是清代著名的五大书院之一，是关东第一书院，在东北教育史上具有举足轻重的地位。
它"开本邑教育之先"，培养出大批英才。
3.调兵山：调兵山市原称铁法市，属于辽宁省，是县级市，位于辽宁省北部，铁岭和法库之间，由地级铁岭市代管。
距离沈阳96公里，它西依绵绵燕山，东瞰浩瀚的辽北平原，是融入东北各民族起源发展的过程中不可缺少的发祥地之一，是一个多民族源流的集散地，在长久的历史发展中孕育了丰厚的特色文化，其中以金文化最具代表性。