大街上炸鸡排的详细制作过程如下：用料：鸡胸肉2块，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠适量，孜然粉适量，五香粉适量，黑胡椒适量，盐适量，小苏打3克，番茄酱。
1.取鸡胸肉和打肉锤，锤扁肉；
2.调味：依次均匀撒上五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、小苏打、盐；
3.拍上淀粉，然后把多余的淀粉抖落掉；
4.然后沾打散的鸡蛋液；
5.两面粘上面包糠；
6.平底锅里倒入
1.5厘米高的食用油，中火炸，炸到两面有些发黄上色即可。
黄桃罐头做法：食材：1000g黄桃，200g冰糖。
步骤：
1.黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块；
2.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水；
3.水量刚刚没过黄桃即可；
4.放入冰糖；
5.大火煮开；
6.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。
.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火；
7.玻璃瓶子放锅中3分钟左右；
8.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
公共厕所的所有权各地不一样。
有的归城建委员会管，绝大多数归环卫局管，也有的归爱卫会管。
有的环卫局是爱卫会下设单位，这是政府编制决定的。
另外也有的公共厕所归自己单位管，委托环卫局工人掏厕所，承包给人家，一年支付多少钱。