原料：黑豆适量，何首乌适量。
步骤：
1.取适量黑豆，加适量的水，大火烧开后小火慢熬制两个小时；
2.倒出熬制后的黑豆水，再加入水，熬制两个小时；
3.倒出熬制后的黑豆水，与第一次的黑豆水混合；
4.适量何首乌放入黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中密封；
5.隔水加热陶瓷容器至何首乌吸收全部黑豆水；
6.将何首乌取出干燥即可。
首乌和胡萝卜可以一起煲汤。
胡萝卜猪骨汤做法如下：材料如下：胡萝卜2根，猪骨1厅，赤小豆1小扎，茨实1小扎，首乌适量，准山适量，红枣适量，水适量，盐适量。
步骤如下：
1.准备好所有材料。
2.锅中入水煮沸入猪骨焯一下水。
3.焯好水放入盘里洗干净，捞出。
4.胡萝卜洗好削皮斜切厚片，首乌洗净切片，汤料洗干净。
5.将所有材料倒如锅中。
6.倒入1水勺水，盖上盖子大火煲开，转小火煲两个钟。
7.两个钟后加入1勺盐，再煲五分钟，即可完成。
1.用10千克黑豆煮1小时，取汁，残渣加水再煮半个小时，将2次煎液合并，倒入首乌片中翻动，使豆汁充分渗入生首乌中。
2.然后置于木蒸桶内蒸4至5小时，先用武火，冒气后改为文火，焖―夜后取出。
3.若有药汁剩余，重新淋到首乌片上，待药汁全部被吸尽，把首乌片晾干，再继续蒸至首乌片内呈棕黑色为止。
4.然后趁软切成厚0.15至0.2厘米的薄片，晾干即得制首乌。