用纯糯米粉做年糕可以用温水将糯米粉和成一个光滑的面团，里面可以稍加些食用油。和好之后醒发一段时间，然后用手搓成长条，或者是用刀切成片，放锅里蒸，25分钟到半小时，年糕就做好了。