散装食品不可以自己包装。散装食品包装销售需要的手续：

1.首先你需要办理营业执照。

2.你要办理食品流通许可证，才可以销售包装类的食品。

3.包装你可以选择自己包装。

4.还有就是既然有包装就要有产品名称和品牌名称。