五香叶炖鱼的做法如下：一、食材：鳙鱼700克，食盐7小勺，葱姜10克，料酒4小勺，香醋少许，鸡精少许，八角1瓣，桂皮少许，干辣椒3根，五香叶适量，熟芥花油2大勺；二、具体做法：新鲜花鲢尾，洗净沥干后，切二段，打花刀；加葱姜，加5小勺食盐，腌制4小时，再冲洗干净备用；汤锅中加入：2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒，大火煮开；放入腌好花鲢，加盖大火；煮开后，滴入适量料酒，转小火炖；约6至7分钟后，淋入熟芥花油；放入五香叶，继续炖至5分钟左右；沿锅边滴入少许香醋；撒少许鸡精；合上锅盖浸泡，稍后即可出锅。
主料：面粉200克、炼乳10克、鲜酵母4克、鸡蛋一个、水90克、盐1/2茶勺 配料：五香粉1茶勺、孜然粉1茶勺、植物油2茶勺制作：
1.鲜酵母用适量水化开，面粉中加入炼乳、酵母水、鸡蛋拌匀，再逐渐把剩下的水加入到面粉中，并不断的搅拌，最后和成均匀的面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大。
2.将发好的面团完全排气揉匀，分成2等份。
3.取一份面团放到案板上，擀成椭圆形面片，均匀撒入1/4茶勺的盐稍擀，再放入植物油在面片上抹匀，然后分别撒入1/2茶勺的五香粉和1/2茶勺的孜然粉用手抹匀，最后从面片长的一端开始卷起成长条状，用手搓长后两端收紧口，从一端卷起成螺旋形饼坯，另一个也用同样的方法做好。
4.把做好的饼坯擀成厚度约为7毫米，直径约为15厘米的圆饼，放入已经烧热并且已经加入少许油的平底锅中，小火烙至两面金黄后出锅。
五香咸鸭蛋的用料：鸭蛋、食盐、八角、桂皮、干辣椒、水、鲜花椒、香叶、白酒。
五香咸鸭蛋的做法：
1.将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入2000ML热开水，用筷子搅拌至盐融化；
2.等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒；
3.将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中；
5.一个月后，取出来，洗干净，或蒸着吃或煮着吃皆可。
五香咸鸭蛋：一道菜品，主料为新鲜的鸭蛋。
鸭蛋：又名鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。
主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。