主料：熟米饭500克、紫菜100克、胡萝卜、黄瓜各50克。
辅料：肉松10克、蟹肉柳10克、火腿10克、香肠10克、白糖10克、白醋10克、盐10克。
1.在热米饭中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
2.蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
3.把紫菜用微波炉烘半分钟。
4.铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子压扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。
5.打开时用刀切成
1.5cm的小片，即可食用。
银耳雪梨糖水的材料：银耳1两、雪梨1个、红枣15粒、冰糖8汤匙；做法如下：银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块；红枣洗净，剪成两半去掉核，雪梨洗净削皮，切成块状；烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟即可。
食材：带皮五花肉300克、适量葱、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、盐、生抽、老抽、鸡精。
红烧肉的相对简单的做法参考如下：
1.将五花肉洗净切块，用适量料酒腌制30分钟左右；
2.向干净的油锅中倒入少量食用油，放入腌制后的五花肉，小火煎炒至颜色微微发黄捞出备用；
3.向锅内重新放入适量食用油，放入葱姜蒜，使用中火爆香，放入冰糖炒至完全熔化，然后放入五花肉，同时添加生抽和老抽翻炒3分钟左右；
4.向锅内放入清水，水位盖过五花肉表面即可，放入八角、桂皮，大火焖煮至汤汁沸腾后，转小火炖煮15分钟；
5.15分钟后加入适量的盐，开大火烧至肉汤收干，加入适量鸡精即可出锅。