1.红酒最好是不要放冰箱里。
红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以12度左右为宜，切忌冷热变化。
而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。
这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大，甚至于温度过低，红酒里出现冻出冰渣，那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味。
所以红酒储藏，最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的地方，如果没有，则放在床底、地窖等阴凉处，不要放在冰箱里。
2.但是喝剩的红酒可短暂放冰箱里。
最好两三天时间喝完。
不要和肉类、调味料食物放太近，以免其他食物味道串进红酒里。
红酒可以掺水或开水喝，但红酒掺水和会影响红酒本身的口感。
红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。
葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
红酒不可以放冰箱里冷冻。
冰箱内部有各种异味，会使酒味走样，时间久了，软木塞会冷缩，增加酒的氧化程度。
1.红酒贮藏注意事项：要求合适的温度，理论温度12摄氏度左右，7到18摄氏度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 。
避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生。
2.贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。
3.葡萄酒打开后如何保存：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2到3星期。
未开瓶时候不需要放在冰箱。
开瓶以后放冰箱，但是时间也不能太长。