1、可以在新鲜猪肝表面均匀涂上一层油，放入冰箱保存。再吃的时候，依然能保持猪肝原有的鲜嫩。

2、放进保鲜袋，扎紧。用毛巾包好放在保鲜袋里扎紧。别动。可以放15-30天。炒菜做饭的时候。自然解冻。清理一下。