把龟用盐腌制下，煮的时候，加豆腐，或者鱼香叶，或紫苏，都能辟腥。
煮的时候，尽量时间长一些，让腥味随水汽挥发多一些。
乌龟：隶属于龟科、乌龟属的一种。
有时特指 乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等。
在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科，是常见的龟鳖目动物之一。
是现存古老的爬行动物。
特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。
大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，也食植物的茎叶。
国外主要分布于日本、巴西和朝鲜。
配着牛排吃的菜有两类，一是煎牛排时放的菜，二是吃牛排时搭配的菜：
1.煎牛排时放的菜：煎牛排时放些黄瓜片、土豆条、生菜和蕃茄片，可以使牛排的肉质鲜香，也可以使牛排更加清香可口。
2.吃牛排时搭配的菜：很多人都喜欢配薯条和土豆泥，还有烤蘑菇也是不错的选择。
然而吃牛排时配的菜有一种更好的选择，那就是蔬菜沙拉，要说最常见的蔬菜沙拉原料，那就是甘蓝了，甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E，用于煎牛排也会使牛排有特殊的香气。
在家煮饭不想炒菜可做蔬菜饭。
用料： 土豆、四季豆、水、盐、料酒、糖、猪油。
蔬菜煮饭的做法：
1.土豆洗净，去皮，切丁；
2.四季豆切丁；
3.电饭煲加米，四季豆和土豆，加入适量的水，盐，料酒，糖；
4.最后加入适量猪油，搅拌均匀。
按煮饭键；
5.煮好就可以直接吃。