学炒菜的经验：
1.学炝锅：小火慢火炝锅，这样可以把葱花、姜末等调料的鲜香喂充分的调出来。
2.酱油在炝锅的时候放入，但要掌握好火候，起细沫的时侯，马上放入蔬菜炒。
3.肉片、肉丝，切好后水淀粉上浆，大火急火炒至泛白时停火盛出备用，待炒菜过程中放入。
4.盐，在炝锅或炒菜开始放入。
5.鸡精可在炒菜开始放入，若味精应在出锅前放入，需要放芝麻油的菜也应在出锅前放入。
6.辣口味的菜，干红辣椒或辣椒酱，在炝锅时放入，使用辣椒酱时应适当延长炒的时间。
7.糖，若不是甜口的菜可少量放入，这样可以使菜的口味更鲜美。
1.没有主见：盲目跟随大流；
2.过于专制主义：不接受别人的意见；
3.胆小：做事畏缩、顾忌；
4.过于冲动：遇到事情易失去理智；
5.思想单一：不会用辩证的思想思考问题，只想到事物的一个方面；
6.笨手笨脚：主观认识和行动落后于客观实际；
7.成事不足败事有余：办不好事情，反而把事情弄糟。
可以有很多种解决办法，比如：第一种方法，可以多看几遍跟作业有关的教材或者资料，自己研究，因为这样有助于对教材有更深刻的理解，以后类似的作业便会很容易解答出。
第二种方法，可以请教会的同学，如果都不会，可以一起讨论，说出自己的思路，集思广益，有可能就能交出一份满意的作业了。
第三种方法，可以用浏览器或者其他软件得出答案，这种答案需要自己斟酌与筛选，挑出最适合的，然后加以整合完成作业。
第四种方法，直接请教老师，得出老师布置作业的主要目的，如果还是完不成作业，可以请求老师对作业内容加以引导。