不适合吃鸡蛋的人有以下几种：肝炎病人：鸡蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鸡蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复；吃鸡蛋过敏的人：有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。
这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的；发热病人：人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鸡蛋，会引起腹胀等症状；高血脂和肾脏病人：这类病人也不宜多吃鸡蛋；否则，不但不利于康复，反而会使病情加重；皮肤生疮化脓的人：中医认为，鸡蛋具有发物作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃；脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者；这类人也应少吃鸡蛋，以免多食后引起不适。
1.出血病人不适合吃银耳，银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用。
如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳，否则有可能导致旧病复发或加重出血。
2.风寒咳嗽及湿痰壅盛者不宜吃银耳，若食后有大便泄泻者也不适宜吃银耳。
3.糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，而银耳的含糖量较高，因而不宜食用。
4.心力衰竭和水肿病人不宜吃银耳，否则其血中的钾含量会猛增而引起钾缩留，加重水肿，增加心脏和肾脏的负担，使病情恶化。
不适合人群：
1.胃不好的人群
2.肠道不好的人群；适合人群：
1.贫血，缺铁、缺钙者；
2.肾虚、体质虚弱、易疲累、精神不济者；
3.易感冒者；
4.为经期症状所苦者；
5.想常保年轻有活力者；
6.免疫力低下人群；
7.长久坐办公室，不运动人群；
8.处在亚健康人群。