花生油和葵花油两者各有千秋。
花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。
葵花油是从葵花籽中提取出来的油，色泽浅黄，滋味芳香，易被人体消化吸收。
食用葵花油，对高血压病人、肥胖人、脑栓塞和心肌梗塞患者都有较好疗效。
花生油和菜花油，各有各的营养。
花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油可防止皮肤皱裂老化，防止血栓形成，还可改善大脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。
菜花油是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味。
这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
菜花油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
因为大豆油加入了抗氧化剂，所以相比之下要比花生油更耐高温。
花生油从花生提取 脂肪酸构成比较好，易于人体消化吸收。
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
大豆油取自大豆的种子 含有较高的亚麻酸、维生素E、丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。