1、将隔夜油条在水中均匀地蘸一下，然后在不粘锅里放少许油，油热后把油条在锅中烙一下，就可以恢复其酥脆口感。
2、放入烤箱里250度烤2分钟。
第一步：因为是早上煮好的鸡蛋，所以已经是剥好的，用刀切花刀，
第二步：锅内倒油，适当的可以多放一些。油热后放入鸡蛋，慢慢煎制。鸡蛋被煎制两面金黄捞出备用。
第三步：锅内留底油，放入葱姜八角爆香。翻炒均匀，放入鸡蛋。如果喜欢吃辣可以加入辣椒，我家老人不喜欢吃辣所以就没放。
第四步：放入适量的盐，加入一大勺生抽，加入适量的糖（根据口味而定，最好不要放太多）加入清水。大火煮开改成小火。大概5分钟左右捞出即可。
隔夜油炒饭可以吃，但要注意保存和加热的方法。将剩余的油炒饭放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在24小时内食用。当要食用时，确保将其加热至彻底热透，确保食物安全。避免多次加热，以免食物变质。此外，注意观察食物的外观、气味和口感，如果有任何异常，应避免食用。总之，适当保存和加热的隔夜油炒饭是可以食用的，但要注意食物安全和个人健康。