20分钟左右。
1.选用腊肉中的五花肉部分肥瘦相间处，将腊肉表面彻底洗净；
2.把肉切片，大小适中，不宜太小，放入辣椒和豆豉，不要放盐；
3.加入适量茶油或植物油，放入蒸锅中，蒸大约20分钟到30分钟即可。
由于腊肉在腌制的时候加入了大量的盐，因此一定要在蒸之前放入锅中煮沸一下，去除一定的盐分，且蒸的时候不再需要放盐。
1. 准备材料：根据个人口味和需求，准备各种豆类、杂粮、干果等食材。常见的有红豆、绿豆、花生、莲子、薏米、黑米、红枣、桂圆等。
2. 清洗食材：将准备好的豆类、杂粮和干果提前浸泡数小时，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 炖煮：在锅中加入适量的水，水量要能没过所有食材。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。炖煮时间大约为1-2小时，直到粥变得浓稠，食材熟透。
4. 调味：根据个人口味，可以在粥快熟时加入适量的白糖或者冰糖，搅拌均匀至糖溶化。也可以加入一些枸杞、桂圆干等增加口感和营养。
5. 出锅：腊八粥炖好后，关火，稍微晾凉一下，即可食用。也可以放入冰箱冷藏，第二天加热后食用。
温馨提示：煮腊八粥时，可以根据个人喜好添加或减少食材。同时，为了节省时间，也可以选择使用高压锅或者电饭煲来煮粥。