原因如下
肉骨茶顾名思义就是肉骨配茶,为新加坡的一道美食,此时桌面上会有一道可口的排骨,而旁边摆放有醇和甘甜、香味浓郁迷人的清茶,且排骨一定是被厚厚瘦肉包裹的鲜猪排骨,之后清理干净,搭配各种营养物质高的佐料烹饪而成,注意猪排骨以炖烂为宜,另外肉骨茶的本质为药膳汤,而它之所以被称之为茶,与其吃排骨时喝茶有关。
1.猪排骨2公斤,煮滚3分钟;
2.水1.5公升,煮沸;
3.A1肉骨茶汤料1包,蒜头8粒,川烫过的排骨,中火焖煮30分钟;
4.老抽2汤匙,盐适量,鸡精粉1茶匙,小火焖煮10分钟;
5.加入青葱,即可完成制作。