禾虾，学名稻蝗。
昆虫科，直翅目，散居型动物。
幼虫时以秧苗嫩叶汁为食，成虫后啜食未熟谷穗浆液。
除足及小嘴为软甲壳质外，全身软绵绵。
休闲中的禾虾。
成为人类盘中餐的禾虾。
将禾虫晒干煲汤可祛风湿。
禾虫，生长于咸淡水交界处稻田泥沙中，以腐烂的禾根为食，故得名。
禾虫广泛分布在珠三角的水稻产区，也是广东特有的一种传统田基美食。
禾虫可用作中药，味甘，性温，无毒，入脾、胃二经；具有补脾益胃，益气生血，通利小便的功效；主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利，消肿。
禾谷类作物包括所有以谷粒为栽培目的的禾本科作物，比如水稻、小麦、大麦、玉米、 高梁、粟等。
所有禾谷类作物按照形态特征和生物学特性可分为两大类。
一类是长日照作物，一般分冬性和春性类型，对温度要求低，对水分要求高，如小麦、大麦等；一类是短日照作物，对温度要求高，除水稻外，一般较耐旱，如玉米、高粱。
禾谷类作物的籽实含有对人类极重要的营养物质蛋白质、脂肪和碳水化合物等，禾谷类作物是人类最重要的粮食作物，用禾谷类籽实为原料，可做多种味美可口的主副食品。
禾谷类作物籽粒也是发展畜牧业的重要优良饲料，是生产肉、蛋、奶的原料。
禾谷类作物还是重要的工业和医药原料。
主要工业产品有淀粉、葡萄糖、酒精、白酒、啤酒等，大部分秸秆也可用作饲料，或用于造纸。