不能放生石灰防止月饼等食物变质的原因：生石灰是采用化学吸收法去除水蒸气的常用干燥剂，也用于钢铁和农药的脱水等。
生石灰是氧化钙，不是抗氧化剂，不能减缓或阻止食品的氧化作用。
而且生石灰易吸水，生成亲氧化钙。
一般的食物腐烂主要是两种情况：一是因为有水而造成细菌繁殖；二是因为有氧气而造成食物氧化破坏即氧化变质。
所以要防止食品氧化变质，就在包装袋内加吸氧剂，如铁粉而不是生石灰。
掩耳盗铃原为盗钟掩耳，为一中国成语，偷钟怕别人听见而捂住自己的耳朵，明明掩盖不住的事情偏要想法子掩盖，比喻自己欺骗自己，通常是比喻自欺欺人的意思。
出自《吕氏春秋自知》，原文为：“范氏之亡也，百姓有得钟者。
欲负而走，则钟大不可负；以椎毁之，钟况然有音。
恐人闻之而夺己也，遽掩其耳。
恶人闻之，可也；恶己自闻之，悖矣。
”初为盗钟，后来钟演变成为铃。
1.坡面治理工程，按其作用可分为梯田、坡面蓄水工程和截流防冲工程。
梯田是治坡工程的有效措施，可拦蓄90%以上的水土流失量。
2.沟道治理工程，主要有沟头防护工程、谷坊、沟道蓄水工程和淤地坝等。
沟头防护工程是为防止径流冲刷而引起的沟头前进、沟底下切和沟岸扩张，保护坡面不受侵蚀的水保工程。
3.小型水利工程，主要为了拦蓄暴雨时的地表径流和泥沙，可修建与水土保持紧密结合的小型水利工程，如蓄水池、转山渠、引洪漫地等。
4.生物工程措施，是指为了防治土壤侵蚀、保持和合理利用水土资源而采取的造林种草，绿化荒山，农林牧综合经营，以增加地面覆被率等。
5.农业技术措施。
水土保持农业技术措施，主要是水土保持耕作法，是水土保持的基本措施。