蒸米饭时，可放点火腿丁或青豆可使米饭更有味道；操作步骤：材料：半杯米、火腿丁、青豆和水；做法：
1.将米洗净后，在水中浸泡约六个小时；
2.将泡米的水倒掉，在米中注入干净的清水并淹过米三毫米，均匀撒上火腿丁或青豆；
3.待水烧开后，将装有米的容器放入锅中，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟；
4.熄火后，焖十分钟即可。
玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；做米饭的时候，放一点玉米渣常食可健脑。
做法：主料，大米450g，玉米渣120g，辅料，水适量。
步骤：
1.准备好食材；
2.洗净的大米，玉米渣倒入电饭锅里。
3.加入适量的热水。
4.按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
5.做好的玉米渣米饭。
6.米饭装碗即可食用。
用电饭锅制作米饭时，如果不会看锅内的刻度，可以这样来做：将米放进锅中，加水，使水没过米表面一个食指指节的高度即刻。
如果在锅中隔水蒸，可以这样来做：先把米放容器内，加水，使没过米面一个食指的高度即可。
另需注意的是，大米的品种和产地不同，在做米饭时需水量也略微不同，应在第一次实验后，根据米饭的口感，在下次做米饭时对水量略做添减。