两者相比电炉较好。
电炉和电磁炉对比的优点:
1.温度高，炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯;
2.二不挑锅，只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用;
3.无辐射，采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于于无污染和无害人体物质的健康产品;
4.热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热，导热均匀，热效更高;
5.温控节能，采用工业级温度控制系统，精确控温;
6.安全保护，具有超高温和高低电压保护功能，炉面设有高温警告指示灯;
7.寿命长，电热线寿命极长，发热盘的寿命可达到1W小时以上，使用寿命长达10年以上;
8.超强抗压，承载能力可达到100斤以上，一般煲汤的重量绝对没有问题;
10.保健功能，红外线波有促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫等功能。
不会产生有害气体，80-90年代应用广泛。
电炉是指引利用电热效应供热的工业电炉和家用电炉。
工业电炉又分为电阻炉、感应炉两种，随着现代工业技术的发展感应炉成为电炉中最为节能的电转换加热方式，广泛应用家庭、医药、化工、冶金、等多个领域。
电炉规格不同功率不同：额定功率有300瓦、500瓦、600瓦、800瓦、1000瓦、1200瓦、1500瓦、2000瓦、2500瓦、3000瓦等。
电炉：是用电加热实现预期工艺目的。
如物料的冶炼、熔化、加热、热处理、烧结、烘干等的电热设备。
把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉，同燃料炉比较，电炉的优点有：炉内气氛容易控制；物料加热快；加热温度高；温度容易控制等。
引利用电热效应供热的工业炉电炉分为工业电炉和家用电炉两种，工业电炉又分为电阻炉、感应炉两种，随着现代工业技术的发展感应炉成为电炉中最为节能的电转换加热方式，广泛应用家庭、医药、化工、冶金、等多个领域。