主料：
桑树头片300克,干桑叶30克,老母鸡1只（约1500克）,枸杞子2汤匙,当归少许,米酒300毫升。
1、半只鸡，剁成块洗净。
2、在锅里焯一道水然后滤掉水分。
3、锅内重新烧热油，放葱姜蒜爆香锅。4、放一勺豆瓣酱一起煸炒。
5、焯过水的鸡肉下锅翻炒。
6、炒至鸡肉紧致，放入老抽。
7、放入开水。
8、洗净的桑树头下锅翻均匀。
9、放入适量的盐后焖煮至开锅。
10、开锅后的桑树头炖鸡，放入高压锅内，压7分钟。
桑树可以喷洒的农药主要有：
1.灭多威乳油：这种乳油是经过农业部登记，唯一可以用在桑树上的灭多威乳油。它可以有效地控制桑螟、野螟等鳞翅目幼虫的为害。使用时，每支4毫升的乳油应加入一背包喷雾器水（16升）进行细喷雾。在摘叶前8天（夏天）到15天（春秋天）使用，且不得任意加大浓度。这种农药对桑叶和蚕都是安全的。
桑树寄生是一种蘑菇类的菌丝体，可以用来泡制美味的桑寄生酒。首先，将新鲜的桑寄生洗净并晾干，然后用清水浸泡24小时，让其吸收足够的水分。
接着，将泡好的桑寄生捞出并放入干净的酒坛中，加入白酒，约为桑寄生的三倍，然后密封酒坛，放置在常温下发酵3个月至半年。
经过这段时间的酵母发酵作用，呈现出一种独特的香味，适量的香草或糖可以更好地提升口感和香气。最后，过滤酒糟即可饮用，这是一款健康、美味、养生的传统佳酿。