胡萝卜种类有四种。
具体如下：
1.红森，杂交胡萝卜品种，芯较细，芯色和根色较好，口味甘甜可口。
根是圆筒形，吸收水肥能力较好，属中熟品种，较耐寒，少有青肩情况发生。
2到3月晚收，品质非常好；
2.日本杂交胡萝卜，根形状较好，呈直筒形状。
春天不易抽薹，耐裂根，田间保持力好。
播种距离采收110天；
3.改良新黑田五寸，生长快且好，前期生长阶段，发育良好。
高温耐性较好，抗病能力强。
植株根部收尾较好，形状为长圆柱形，长度在18到22厘米。
因颜色佳，较肥壮，经济价值高；
4.汉城六寸，生长速度快，根表皮、根芯颜色为鲜红色，不抽薹，植株根部生长较均匀。
胡萝卜的种植方法如下：
1.播种。
胡萝卜起垄栽培，采用人工点播或机器播种。
开沟，随后用水壶沿沟底浇1次小水，待沟底水下渗后，按田间做好的垄数均匀等分进行点播或机器播种。
2.间苗、定苗。
幼苗出齐后，在无风上午揭去地膜，以防幼苗旺长、烤苗。
苗期间苗2次。
3.中耕培土。
起垄栽培撤去地膜后，在胡萝卜生长期可据实际需要进行中耕保墒，中耕后培土至胡萝卜根肩部。
4.保温与通风。
胡萝卜生长前期，早春气温还比较低，根据棚内温湿度晚揭早盖棚膜两头通风口，以达到增温的目的。
5.肥水管理。
胡萝卜苗期需水量不大，不宜浇水过多，温室胡萝卜栽培技术定苗后浇1次小水，然后蹲苗，促进主根下伸和须根发展。
6.采收。
根据胡萝卜实际生长情况和市场行情适时采收，在5月底或6月初收获完毕。
胡萝卜收获后进行清洗、分级，按照一定规格定量包装上市。
不能食用。
原因：
1.在植株生长过程中，缺硼和缺钙造成土壤富钾 富氮，有机肥缺乏或土壤沙质、缺水是形成植株缺乏硼钙元素的主要诱因。
2.放置时间太久。
防止办法：
1.均匀供水，合理施肥，控制氮肥施用量。
2.叶面喷雾。
植株缺硼时，用硼砂500倍液或硼酸进行叶面喷雾。
植株缺钙时，最好用钙源2000倍液喷雾，可补充植株体的钙素营养。