1.花生不多的完全可以自己在家小火烘干，或者放微波炉烤干；
2.可购买市面上的花生烘干机进行烘干。
花生烘干机是根据物料干燥工艺要求变化大，品种多，对温湿度敏感的特点设计全自动烘干设备。
设备由高效节能热风炉、自动循环干燥室、自动进出料装置组成，接触件为全不锈钢材质。
水煮带壳干花生的浸泡方法如下；
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水，水量浸没花生为度；
2.剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜；
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟；
4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
食材用料：带鱼一盒、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、蒜5个、姜适量、桂皮少量、红干椒5个、蒜苗2根。
方法步骤：带鱼清理干净，切段备用。
鸡蛋搅匀备用。
带鱼依次裹上鸡蛋液和面粉。
油烧热，放入带鱼，中火炸至两面金黄。
炸好的带鱼放在一边备用。
加入桂皮、花椒、八角、红干椒、蒜苗。
放入炸好的鱼，加入适量水。
水快开的时候，放入盐和料酒。
收汁后，出锅装盘。