一般为生铁所做。
生铁是含碳量大于百分之二的铁碳合金，是用铁矿石经高炉冶炼的产品。
根据生铁里碳存在形态的不同，又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。
生铁性能为坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。
铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。
主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
1.地址：益民路澄园北3栋(步行街路口)；店名：狮龙电讯，如下图所示；
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材料：土茯苓15克、草龟1只、红枣10克、瘦肉50克、生姜10克。
烹饪方法：1、土茯苓切片，草龟洗净砍成大块，瘦肉切块，生姜去死切片。
2、锅内烧水，待水烧开时，放入草龟，瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉、加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。