青少年是年龄13岁到19岁之间的人。
青少年，是人类发育过程中的一段时期，介于童年与成年之间。
在这段时期里，人类会经历一段青春期，也就是性成熟的过程，在当今社会，对青春期的一个全面的理解来源于各个角度的信息，最重要的包括信息来自于心理学，生理学，历史，社会学，教育学以及人类学。
从所有的这些观点和角度来看，我们可以解释青春期是一段改变、转化的时期。
它的目的是让孩子能够为自己成人角色的转换做准备。
青少年营养早餐食谱有：
1.肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜；豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油； 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
2.燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜；菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇；什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
3.黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃；鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇；苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
4.皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿；果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶；雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。
5.菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜；白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干；鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。
青少年，是人类发育过程中的一段时期，介于童年与成年之间。
青少年正处在生长发育的关键阶段，养成良好的睡眠休息习惯是非常有必要的。
青少年每天睡眠应该在八小时左右，晚上十一点睡觉，早上六点起床。
加上中午午睡一小时，午睡是必要的。
青少年新陈代谢速度相对来说较快，每天睡6-8小时足够了。
而且充足的睡眠，也有助于改善身体素质，提高工作或学习的效率。