材料：甜杏仁50克、水适量、冰糖适量、牛奶适量。
1.取杏仁适量，用清水浸泡，去掉杏仁外皮；
2.将杏仁放入料理杯，加入纯净水；
3.用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆；
4.取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌；
5.再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2到3分钟即可。
材料：15克去皮南杏仁、一杯清水、少许冰糖。
杏仁露的做法如下:
1.杏仁用热水泡30分钟左右；
3.然后和清水放进豆浆机或搅拌机打成杏仁汁；
3.去渣后放到锅里，加入冰糖.小火煮开5分钟后，即可饮用.如果加进牛奶口 感更加顺滑。
杏仁青豆制作方法：1．杏仁和青豆放到清水里泡，加花椒，茴香，葱，姜，蒜，大约12个小时。
2．青豆用开水烫热，然后过凉水。
3．盒豆腐切成小丁，焯水。
4．将所有原料加入调料，拌匀即可。
杏仁青豆是一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜，口感极佳，适合家庭聚餐食用。