15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，于明朝末年传入中国。
清陈?子之《花镜》有番椒的记载。
今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜，辣椒是中轴胎座。
辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。
果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。
一般有辣味，供食用和药用。
食用发霉食物的坏处：
1.发霉的食物含有大量的霉菌，因为霉菌被身体视为有害的外来物质，所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，危及生命。
2.食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而引起重大的问题，严重时会引起休克。
3.发霉的食物多含有黄曲霉素，它是一种致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。