红烧做法：
1.铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗。
2.在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。
3.锅里放油烧热至七成热。
4.先炸鱼头，在把鱼全部放进去炸。
炸成金黄色捞出。
5.碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁。
另一碗里放入淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆、水配好勾芡汁。
6.锅里放油烧热。
7.放入糖醋汁搅拌均匀、烧开，再放入勾芡汁搅拌均匀、烧开。
关火。
把做好的芡汁浇在鱼的身上即可。
食材：面粉、鸡蛋、糖、小苏打、牛奶。
做法：
1.首先将面粉、鸡蛋、糖、小苏打混和，然后均匀搅拌；
2.再放入适当牛奶搅拌成糊状；
3.把平底锅用小火烧热；
4.然后用汤勺混合好的面粉盛一勺倒入锅中，用中火烧；
5.待两面煎成至咖啡色即可出锅；
6.待铜锣烧放凉后，均匀摸上红豆沙即可。
合金饰品不同于其他贵重金属,沾水氧化就会变色，所以不能沾水。
以下是保养方法：合金饰品一定要经常擦拭，不戴的时候用干的软布擦拭后放在密封的小袋或首饰盒里保存，像手链、项链、指环一类的饰品沾水后要立即擦干，手链和指环最好洗手的时候摘下。
长时间不戴最好也偶尔拿出来用干布擦拭一下再密封保存。