食材：百合花10克、木耳20克、银耳20克、鸡蛋300克、竹笋20克、菠菜20克、植物油15克、大葱5克、白胡椒1克、盐2克、味精1克。
做法：1、将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。
竹笋切成薄片，菠菜切成段，笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用；2、将蛋清蛋黄分开放在两个碗里，分别搅拌。
将蛋清倒在笊篱上慢慢的往开水锅里淋，再用笊篱捞出蛋清备用；3、锅里放少许油煸炒葱末，炒出香味后，将适量的水放入锅里，然后将蛋清和焯好的笋片，黑木耳，银耳一起放进锅，放入白糊椒粉、盐、味精，用大火煮三分钟；4、将蛋黄撒入沸水里，倒出多余的水，将蛋黄放入锅里再煮三分钟左右的时间，最后放入菠菜和焯好的百合即可。
1.百合；百合中含有蛋白质、淀粉、糖类、果胶、膳食纤维以及钙、铁、磷等营养元素，有养心安神、美容养颜等多种功效；百合中的膳食纤维非常丰富，虽然膳食纤维能促进肠道的蠕动，能加快食物的消化吸收；
2.鸡蛋；鸡蛋蛋白为优质蛋白质，对组织的损伤有修复作用；鸡蛋还富含B族维生素和其它微量元素，营养丰富；
3.红枣；红枣维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳之功效，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素C之美称；
4.枸杞；枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质。
百吉圈可以当正餐，而甜甜圈只能做零食。
百吉圈配料：高筋面粉、水、油、白砂糖、酵母粉、葡萄干；百吉圈做法：
1.面粉加酵母粉加水；和成面团；
2.盖上保鲜膜发酵；
3.将发酵好的面团搓成条做成面包圈的形状；
4.在煮沸的糖水中过一下；
5.捞出来按入葡萄干，放入烤箱烤五分钟。
甜甜圈配料：高筋面粉、水、白砂糖、鸡蛋、黄油、酵母粉、巧克力酱、盐；甜甜圈做法：
1.面粉里加入盐、鸡蛋、糖和酵母粉，用水和成面团；
2.加入黄油再和一次后，把面团摔打揉搓，直到出手套膜；
3.将面团发酵一小时；
4.将发酵好的面团搓成条做成面包圈的形状；
5.热锅放入油，烧至六、七成热，放入甜甜圈用小火炸至两面金黄色捞出；
6.晾凉后涂上巧克力酱。