凤梨拉丝并不一定就是坏了，而是视具体情况而定。如果凤梨拉丝看起来变色、发臭或者质地变软，那就意味着凤梨已经开始腐烂了，不适合食用。但如果凤梨拉丝依然保持着鲜亮的颜色、清新的味道和紧实的口感，那么它就还很好吃。要注意的是，凤梨拉丝最好在制作后立即食用，因为长时间的保存可能会导致它品质降低。
凤梨拉丝不一定就坏了，这要看制作过程和保质期限。凤梨拉丝是由新鲜凤梨制作而成，首先将果肉去皮切细，然后加入糖、醋等食材和少量水，慢慢炖煮至糖水浓稠，最后晾凉即可。在制作和保存时，要注意卫生和避免受潮，否则会导致发霉和变质。如果凤梨拉丝已经出现变色、异味、发霉等情况，就已经坏了，不能再食用。
凤梨属于热带水果，对温度和湿度有较高的要求。因此，容易熟的地方通常是比较温暖、湿度较高的地方。
比如说，在室温较高、通风较差的厨房里，或者在阳光直射的地方放置凤梨，容易使其熟化过快。
而如果将凤梨放在较低温、通风良好的地方，则可以延缓其熟化速度。
比如说，在冰箱中保存凤梨可以有效延缓其熟化，但要注意不要将其与其他水果放在一起，以免互相影响。