原料：冻粉、黄瓜、甜面酱、酱油、淀粉、里脊、料酒、葱、姜、食用油；步骤：
1.葱、姜、黄瓜、里脊均切丝，冻粉随意切几刀，里脊丝加淀粉、料酒、盐、少许油抓匀腌10分钟左右；
2.锅里倒比平时炒菜多一倍的油，油热后，筷子夹着里脊丝入锅划散，变粉红色偏白色时盛出待用；
3.锅里留底油，煸香葱、姜，入甜面酱、酱油、少许清水拌匀炒香；
4.倒入里脊丝，翻炒均匀，熟透即可；
5.炒好的里脊丝盛出放凉；
6.里脊丝、黄瓜丝、冻粉装盘拌匀，即可。
原料：冻粉10克、熟鸡肉150克。
调料:芝麻酱25克、盐5克、糖
2.5克、味精5克、麻油5克、冷开水500克。
步骤：
1.将原藻先漂洗1次，用淡水每日泼水2到3次，约1周左右将藻体翻转铺置，每日泼水2至3次，待其红色叶绿素全部脱去即可。
2.将藻放置电碾上，使藻体上砂砾、贝壳、石灰素等全部碾碎，注入水池洗涤几次，捞出晒干后即为纯原料。
3.用开口式直火加热锅，按原料重量与水之比为1比33，先将水注于锅中加热至沸，再将料投入锅中，待再沸后加入硫酸和硫代硫酸钠搅匀，待原料溶化脱胶形成粥状，停止加热，将锅盖好，再延续40分钟，使溶化后余下的残渣沉降，2小时后开始过滤。
4.用滤袋趁热挤压过滤，每过滤1次滤袋用热水冲洗1次。
5.将滤净的冻粉汤分别注入小木槽内，并将泡沫除去，经几小时放冷后即凝固成冻胶。
6.冻粉汤完全凝结成有弹性的胶体后即可切割。
将糯米蒸熟，籼米推成浆，按一定比例掺和，用木盆盛着放在室外冻。
不结冰的天气放室外日冻夜冻，结冰的天气要收放室内，就是说，虽是冻也要掌握冻的温度，冻过了头不行，冻的时候不到也不行，一直要冻得糯米粒成溶状，米浆起了气泡儿，才可进行下一道工序。
这冻的时间，少说也要十天半月。
冻米浆较稀，不能用手做成个个在蒸格上蒸，要用竹编的粑粑圈铺在蒸格上，蒙上细布，再浆冻米浆舀在粑粑圈内，用大火急蒸，才成了一个个晶莹玉润的冻粑。
这时要特别提及的是，冻粑浆内是不添加任务甜味剂的，完全是一种自然产生的甜，入口特别纯美，且回味悠长。