尖椒炒八爪鱼做法:
1.八爪鱼、尖椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量；
2.八爪鱼择洗干净，切段，尖椒，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎；
3.八爪鱼放飞水；
4.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可，也可以做成白灼八爪鱼，方法是八爪鱼切段，放入加了姜汁酒的水中飞水，沾调味汁食用。
番茄章鱼是一道菜肴。
制作方法:
1. 章鱼洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆。
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁。
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷轻轻拨散,倒漏勺中控去油。
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙,倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
食材：干茶树菇150克、鸡一只、猪脊骨一小块、姜、蜜枣、盐、鸡精。
步骤：
1.鸡洗净切块，姜洗净切片待用。
2.茶树菇浸泡30分钟，剪去根部。
3.锅内倒入清水，放入鸡块、猪脊骨，煮至肉色变白，捞出并冲洗干净。
4.将茶树菇、鸡块、猪脊骨、蜜枣、姜片放入砂锅内，倒入清水。
5.大火烧开后转中火煲20分钟，再转小火煲1小时。
6.调入盐、鸡精提味后即可食用。