干煸茧蛹比较有营养。
主料：茧蛹600克。
辅料：胡萝卜1个、青红椒1个、树椒5个、芹菜一颗、椒盐适量、淀粉适量。
做法如下：
1.选新鲜茧蛹洗净；
2.焯水三分钟；
3.沥干水分，用剪子将茧蛹剪成两半，去掉里面的黑色部分；
4.备干淀粉，加入适量盐、花椒粉调匀，不用太多盐，放入处理好的茧蛹；
5.入油锅炸，需要炸两次，第一次油温五成热，炸至定型捞出，油锅继续升温至八成热再进行炸制，当茧蛹色泽金黄，外壳碰撞出现脆响声即可捞出沥油；
6.将树椒丝放入油锅炸一下捞出；
7.准备好辅料；
8.锅内放底油煸香姜丝、蒜片、大料、芹菜等其余辅料，煸炒三分钟；
9.最后倒入已炸好的蚕蛹继续煸炒，并放入适量椒盐，起锅即可。
主料：茧蛹半斤。
配料：姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
做法：
1.茧蛹浸泡后冲洗干净。
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3.锅烧热后， 将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味，最后放入葱花出锅即可。
半熟的蚕蛹中有寄生虫和大量的细菌，进入人体内部后会潜伏多年，吸收养分，使人虚弱，甚至导致肠道阻塞。
蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。
蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。
头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。
专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。
蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色。
经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，蚕蛹就会变成飞蛾。