布丁粉需使用适量沸水或热牛奶冲泡后食用，布丁与液体的比例通常为1比10。
布丁粉，是用卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），添加食用乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成.布丁做法如下：
1.将500毫升水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2.按照个人口味加入适量的糖。
3.烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4.将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5.气温较高时，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1到2分钟后熄火。
2.将步骤1的布丁液过筛一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后扣出即可。
已经成型的布丁粉不能融化放糖再凝固一次，芒果布丁做法如下：食谱：布丁粉、芒果、牛奶。
步骤：
1.芒果洗净，顺着果核横剖成两半。
2.在果肉上划格子，从上往下翻开，去掉果皮，取下果肉。
3.牛奶、布丁粉倒入碗中搅拌均匀。
4.搅拌好的布丁液倒入搅拌机内，再加入一半的芒果肉，搅拌成芒果布丁液。
5.把布丁液倒入奶锅中，搅拌均匀小火煮1分钟至2分钟后关火。
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6.把剩下的果肉，分别放入布丁模具中，再把布丁液倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。